[中式食譜] 缽頭雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  u7 P5 N: a' {' E5 r/ V: `# X' r
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 l2 M' c, f; R, n6 E; U

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做法5.39.217.77:8898- f) \$ i2 E8 T3 }- _
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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1 \! k$ H/ P/ Q9 c& `; I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。5.39.217.77:88982 c+ w! p- E4 O6 y, w1 z

2 b3 R# u) Y  S3 l$ [公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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kwoklaiyung

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