材料
1 {0 q5 D4 A0 v1 q; T1 H5.39.217.77:8898雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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8 t, ~! J# l( z+ d7 [4 M% [8 q4 r公仔箱論壇做法
- s' u0 A* y4 Y# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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' \. x% W' L' y4 {; _& n( V公仔箱論壇2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。+ q6 E4 f% a8 l c: i$ |0 B* R
8 w' ]& h( \& r" e! b公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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