材料
( q. M* N4 ~! E# S9 }公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 w! C3 }( z/ c4 J1 L( R# L" A
0 u4 N5 ?% ?* z* i4 J9 \0 g9 I% `. G3 K" f
做法
1 C' U3 m; [2 y1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 ~: D$ y3 ^- C
: j( I7 A( J: S! j' B
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
3 ^9 A- P4 E% {6 C3 L/ `- s2 ?& t公仔箱論壇公仔箱論壇+ f: c7 e$ P- ]
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
; x& V) K% m4 q" P( U+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ c0 M/ `& W: B
|
發表於 2011-10-7 05:17 AM
| 
發表於 2011-10-23 12:03 PM
|