[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb% f! n$ N' w; ]9 K0 ^; V
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片1 g. x8 m! \7 g0 Y

! @( \9 O. \- ~, G9 P6 T
. ]( ?0 q0 E  y4 \+ O$ J做法公仔箱論壇/ G7 X% j; w3 w2 r4 G, d8 z5 ~
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' F' K+ `; r" f4 v% Y& W  R
5.39.217.77:8898" p4 F5 Z0 S1 x5 m6 ~3 o8 E
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。* I  x  W+ T. k

  ]$ t( ~. V; P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
8 _. ~( P# c1 u2 B; k% m公仔箱論壇) M- ?+ P8 ?& ]: k- F' C

kwoklaiyung

thx..............................................