[中式食譜] 缽頭雞

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材料公仔箱論壇2 k, x+ }  S9 t4 m/ }( ~9 [
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片5 S9 x0 i0 E  y/ |: u6 a) ^$ N% V
5.39.217.77:8898; M$ D. h- J# w% k& B7 w8 _
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做法$ j( A  @0 _7 z8 L
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( X- T, y8 G1 z# `0 o

8 Z5 T3 |3 a7 Q" J0 S2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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/ w1 g3 s& V+ K5.39.217.77:88983.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇" n' R0 ~# d, j  o: ^5 o- f

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kwoklaiyung

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