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[中式食譜] 香滑豆腐花

材料
" k( ~# s$ k) F, |! M$ s' U5.39.217.77:8898原味豆漿 600毫升、熟石膏粉 1/4茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、水 200毫升、薑/片糖各 1-2片) u6 F3 I$ ^5 D& \

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1.熟石膏粉、粟粉拌勻,加入 100毫升豆漿日開成粉漿備用。5.39.217.77:8898  |6 U3 g$ o0 B# b9 v
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2.餘下豆漿以小火煲熱後,立即熄火。
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3.將熱豆漿和粉漿同時由約 1呎的高處倒入器皿內,封好,放置 20分鐘備用。: v& {5 _4 ^( `; C! }# _+ W

( F. l& V5 M2 Z) n- J5.39.217.77:88984.將水、薑和片糖煲成糖水,吃時加入豆腐花內即可。
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