材料
; V% W( w/ Z: d" {tvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
% ~+ Z% O' R! B4 N; _! P8 _. G
. u9 p2 H& j5 K5 B! X( \9 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 L. j0 E* C8 Z' Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: S4 L/ A7 D7 r
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
6 Q1 W8 M8 P# o) {
8 V6 V, h. O! q# |0 ^2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
2 P( ?- B# S+ h6 a# ^: J5.39.217.77:8898' J- a7 [5 l% W3 g% H
3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* @5 r) v' V2 j
0 u: S7 l) Q w, G6 l4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
7 Z9 H3 T0 ?4 o1 `, O o% o( u1 _: I# A9 r+ q9 k' I6 d, k
5 i& C7 t- T7 v+ j: H2 @' o; x5.39.217.77:8898挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。% F7 t: G# k( X# S
|
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|