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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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! N* |# P; b1 L) k5.39.217.77:8898做法
- ]! k& T" M3 z5 n6 T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.77:88984 P c) v9 p9 L. H" P
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。! z, C' n" v# O% c
; ^ S/ m8 L; o; N2 n+ c5.39.217.77:88983.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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: Q, s5 W% ?/ u& t- l5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。: a4 G% x, P, g. N- Z! V
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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