材料tvb now,tvbnow,bttvb4 y' ]# o2 k* Q; z; F( V8 D$ v
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量/ v$ v+ X5 p! q# s7 X" G
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做法
: w* P* [, q, y) T1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。/ r+ Y: h+ n- e. Z6 _, ]4 j
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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2 @% Z3 q( `" R& p' C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。+ q1 z) P% n+ P
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 o! j& S) Y: b3 n' l
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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