材料5.39.217.77:88987 W1 ~$ w* ^; D Z1 `5 x) X2 @
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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9 ^6 h& w5 v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ \5 v2 P1 P R+ g. B( v& Z$ C5 j* j5 o
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。2 O( P2 c1 }7 h# W8 q6 {6 x/ K/ ?
2 g! E, O4 {5 T# A7 x; G5.39.217.77:88982.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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7 X5 Y+ L( I3 O5 S4 S/ U# @2 |5.39.217.77:88984.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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8 m0 M6 _. u5 g挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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