夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。
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 tvb now,tvbnow,bttvb& T0 m- v4 t, t5 ]7 [0 _( h
, Z- p k5 R C5.39.217.77:8898但吃虾时也应该注意很多问题：公仔箱論壇# O Z5 g k% N# B' K' f6 P
: k: Q& z' |% \* k: O5.39.217.77:8898 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
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: X4 K! a' ?2 q0 _' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 _! H% E/ J+ Z# }4 X" b, k
2 Y2 T4 C. }! h1 Y2 C 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
5 V* z% t5 g" Y( K+ s9 X+ w+ \2 j 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
( ?2 a8 N: ~' M9 m3 p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 E9 F8 q3 q z
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。公仔箱論壇. e3 f( W& A6 b' {
& u. J- U3 Y3 S9 y公仔箱論壇 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
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6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
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# v2 \5 ^9 b1 h( [& ? 7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
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