[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
- `" I% J8 M* ?
8 I$ g5 O6 g& Ptvb now,tvbnow,bttvb田雞                1/2 斤 : h$ [7 C, _+ ]+ g" N
薑(切絲)                2 片
0 _: b1 e6 p  f5.39.217.77:8898蔥(切度)                2 條 ' v& o/ d& p! H2 u1 L4 C6 m. B
米                1.5 碗
, t, I- z$ e, b水                2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. i1 I. i* c6 s3 u

9 f) i& C9 |0 q& J5.39.217.77:8898調味料:  
! `! ?$ b/ E. b0 i公仔箱論壇
1 L- g3 G9 I; [- T鹽                1/2 茶匙 8 v1 ?1 m! \* Y. l* T
糖                1/2 茶匙
: r8 {/ ?# E4 B! V) X) atvb now,tvbnow,bttvb油                1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 K; Z& F3 s0 s2 z
花雕酒                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ s7 ^+ O& N  S' k5 d* c, D
生抽                2 茶匙 . Y. n& K1 Q: |8 K- q! L# ?, ]
生粉                2 茶匙
& x1 U# H, ]/ g( ~2 R  M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉                 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( |" g% o; [
麻油                 少許9 H9 c3 B1 u  f0 k! e8 X: ]2 F* s
製法:  
* [  [; C) ]; K0 Z1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 ; K/ |, H* z+ L9 |8 C
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 9 i; Z0 s) ^& y  L/ r0 ?
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 5.39.217.77:88980 w1 G8 \2 ]4 Y4 t$ }
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。