[中式食譜] 花雕田雞飯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, R: S% v# ]; a+ r2 b1 E. P

3 m) A% K5 B) d; C  A: M5.39.217.77:8898田雞                1/2 斤
$ T! `1 o. S  S! T; G! h薑(切絲)                2 片 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 W- A! @; i* n; i1 n8 Y
蔥(切度)                2 條 5.39.217.77:8898# F( p2 b8 q% X; d5 S$ S
米                1.5 碗
6 c, h* ~% M! r7 d7 O# X) P. f5.39.217.77:8898水                2 碗 + w& S7 G  d5 S
5.39.217.77:8898: h; M& ^6 L5 B/ S: X! H4 t4 O/ C0 z
調味料:  ! W7 C; c1 z. s3 I* a$ E

5 d1 e) V! N+ Z( @: Y鹽                1/2 茶匙 3 h, w* `5 F2 F7 q- A
糖                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M% H  v' x! U$ j- w  _6 N/ O  l& n( n$ O
油                1 茶匙 5.39.217.77:8898) x. M5 x* E/ n9 J9 c& |
花雕酒                2 茶匙
5 S6 L6 D' \) q8 o$ W生抽                2 茶匙
4 Z/ ?3 c$ u' P: P( A* y生粉                2 茶匙
/ N' F* K$ [/ M6 _胡椒粉                 少許
' @: @6 o& H/ ^1 ^) B: _( g公仔箱論壇麻油                 少許5.39.217.77:88986 _9 b7 A9 v- r' C0 S
製法:  
: S- v3 `, s& _! `3 ]4 p0 z5.39.217.77:88981.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。   V, @) j5 C  R& g9 v+ a
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 公仔箱論壇! l( t& x4 `4 x( J3 d& B
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
8 l6 c8 P9 q8 _! @1 f" S5.39.217.77:88984.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。