[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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田雞                1/2 斤 $ O' W+ x9 ]& |4 O; b
薑(切絲)                2 片
9 H, r1 O9 m4 `" e; `7 k, f3 `- |蔥(切度)                2 條
) c! l4 X+ O. h/ d" a米                1.5 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 p! @; n/ O3 V/ i/ A
水                2 碗
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調味料:  
  B6 n5 j# j7 h% h% p$ `2 r3 B公仔箱論壇& Y, V8 W( Q& X: o, D+ X
鹽                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 L2 @- T. _+ z, r; H( B
糖                1/2 茶匙
& z2 F, E0 y( T/ h8 W. d# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                1 茶匙
: @, _! e7 @4 Z6 T6 [4 {. b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒                2 茶匙
- R  K9 T5 a, d% }* w公仔箱論壇生抽                2 茶匙
6 M1 W7 a- r8 ?6 d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 Q. N9 n& A! r
胡椒粉                 少許
% V+ S5 k* \! |( L' T9 Y2 {* vtvb now,tvbnow,bttvb麻油                 少許公仔箱論壇2 m& @! v8 A5 d" A4 ?7 X
製法:  公仔箱論壇+ H: q0 X2 ]- v, ^- x: Z# }
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 o  _# w: ]; i' k
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
+ Z" d& w6 n2 \; P  F公仔箱論壇3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# L# e- q- D, j7 N- e2 D
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。