[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

ktangnp

洗菜心　浸鹽水除蟲
7 i) L# V9 r. c3 J* y [/url]廖教賢
, B7 e2 s$ [: i+ S2 n) T公仔箱論壇擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
7 c7 E\" j! i0 g* L別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗tvb now,tvbnow,bttvb) R( g- p+ T+ ]9 i. ?& k: b: A. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 H. s/ O$ E, a4 b# J
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。5.39.217.77:8898: E3 a0 D. S* b! k

/ Z% I3 n1 s2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
! g5 G3 w9 i8 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) X2 O/ N' O) f+ c$ q& J, J
3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
2 w# W3 ], O$ P2 G4 k( Y; Q
5 ]' z8 A. l: L1 ~4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
4 p3 x2 @4 f3 A* x* t公仔箱論壇。
6 [# h# s+ I& c5 N; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。5.39.217.77:88980 r+ }% ^' B" h9 Z- q' Z
7 h& _' ]1 w& H$ `, @$ |$ [

4 X9 R' H, \$ B' p6 U公仔箱論壇生果日報網上版