[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
' o' o$ G6 ^4 J3 w$ P% y1 s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/url]廖教賢tvb now,tvbnow,bttvb# a\" M1 R* P* W! Q: Y2 I
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
% ]: C1 D) Q7 `別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗5.39.217.77:8898' F  U7 r- n- \/ d( t3 p2 a
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1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
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2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。5.39.217.77:8898& |$ ?5 t" T4 P$ x3 B% H% V& w& X# q3 `

1 c/ l" a6 F% Y/ r3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。公仔箱論壇! Y+ ]3 \' J5 v  t, \+ f! y

. g1 ~; W# U% `" `) Q4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次+ W* z# l& k( M  f3 i
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8 t5 n6 B( R# b4 w3 g5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。tvb now,tvbnow,bttvb" |2 \3 E, S: Y8 `

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