[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
! O: x& h4 O, u$ \2 c: B$ Z [/url]廖教賢; u6 a4 z6 H9 G; I- L: W8 D. D; ~
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
$ n9 t5 r\" J6 _; _; K' c6 otvb now,tvbnow,bttvb別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
\" ]\" Q: }* C. ^! J- Z0 a$ R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. B+ `6 C! ~( R; f2 N5 o
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。5.39.217.77:88987 {  p! j( W8 y) k2 ]* |

\" B. `6 t7 G0 p; k. Y, P2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
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3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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+ V* b  I9 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。5.39.217.77:8898* m& p1 R$ G$ v
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