[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ L% n! d$ L- M  U" D. j7 b
[/url]廖教賢tvb now,tvbnow,bttvb1 N! d& Y, F* Z! q
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師6 r2 W0 y0 a  A5 q# V3 l6 ]+ v
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗, I# j2 @2 e7 A! w

# w2 Q6 e, i6 ^% D3 E5.39.217.77:88981.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。, j4 a7 p  {/ o3 B. k
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2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。+ _5 R# O. i6 c) h" m! g6 d  n! U
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3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。tvb now,tvbnow,bttvb. U" T4 [9 `9 S
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4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。1 l  [: b8 c' g# N* K
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