[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
8 @& x& x  j1 y( \9 V3 R8 c( itvb now,tvbnow,bttvb [/url]廖教賢5.39.217.77:8898% w0 a, X7 m: M6 m
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師, r5 N5 F: s; |5 D/ i! j  L6 T( z5 e
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
+ o7 N8 i4 I4 P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H7 ?4 e. e' K0 w5 }1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。) q4 h' h% z0 o, r. `- j3 |

$ f' x& I: b0 `5 t* C2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。公仔箱論壇) A0 x* M  [8 @" u% u

0 `* p0 q, }% ^# _公仔箱論壇3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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" `. n( P1 G6 ~' T9 \8 w3 E: V5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
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