蕃茄咖哩炒肉片
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+ v5 a5 N, y6 s; b$ Z5.39.217.77:8898【材料】：
2 ]6 k7 @8 W& b) ]/ g. l# ^5.39.217.77:8898牛薄肉片 150公克 9 A: _8 i, z& E0 g+ s) _
蘆筍 3支 tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 H' F: Y8 d9 \5 c9 r. R
大蕃茄 1顆
' u; J2 i' Y+ M" A: F公仔箱論壇蒜頭 1顆 ( |5 B% @2 o. J9 E. M
. B* X2 r A6 ?5 g' L5 b5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898& a/ X# w+ X1 h; a& |; v: R5 y4 r
醬油 18㏄
/ b' X0 |8 A$ s: a酒 15㏄ 2 q* @7 K9 J, B7 G5 L2 O3 X' ~7 r
糖 6公克
# p; d: ^" p" x9 K鹽 少許
# }7 }! @1 u- s& c公仔箱論壇咖哩粉 5公克 , T. Z) t4 i- S( J X! U! Z g
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【醃 料】 ( Z8 D6 ~, J" S8 V3 Q* F
酒 1小匙
8 |3 n9 X; z1 m5 s2 N5.39.217.77:8898醬油 1小匙 公仔箱論壇9 p- h$ X+ k# u, u6 L* ~
咖哩粉 1/2小匙
& I* T9 Q; B: T# S! |0 v/ [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 ' l6 X# k B1 D6 X+ e
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【作法】： ; o' Y6 _2 ]4 U- G/ x1 `, w5 n1 J
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。/ F4 u6 T& g0 B! ?9 ?( u0 d
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2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。 N. B3 _ Q) f
5 R2 K7 q7 e3 Z# f5 \公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。
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4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。 |
發表於 2007-10-10 08:57 AM
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