青椒炒牛肉絲
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牛肉絲 200公克 公仔箱論壇: @. H) }; W2 N7 g1 [. y* ^
青椒 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ V, \2 _) C3 O! `
紅椒 少許 5.39.217.77:8898' V# h0 a) `: I1 L9 I# q' y
蒜仁 2瓣
1 s$ X1 f$ T; o7 Y5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙 5.39.217.77:8898% v# S- Q& g: ]1 V8 O
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 V0 r& c, h: r) _7 ~/ K
A.醬油 1小匙
+ O V' E" K7 ^ 鹽 1小匙
7 j7 }' C$ p" }+ S% P* r' M 白砂糖 1/4小匙 5.39.217.77:8898) _8 _+ n' t$ \: f
味精 少許
& B- u9 E4 ~; Z; y( A! Q' p 水 4大匙 + |) A+ F) B. R! s( ?1 }
7 b) ^ F$ R: r @) Z
B.香油 少許
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【醃 料】
3 p r7 @3 q* H- {* ?" z! z, o蛋白 1小匙 * m L8 V& ^8 {, @% u: w/ G% x
米酒 1小匙
* U' @. L+ V. j: I; h$ Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許
0 K5 s# @5 F7 E! | Z3 H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙 0 g/ ^+ h; G( V5 z. m
太白粉 1小匙
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【作法】： 5.39.217.77:88988 ]5 F# ~4 C( [% }' ~# d t
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。公仔箱論壇. }: s% v/ C8 Z: n6 k
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。" [7 g8 z @$ D: n* m* o8 a
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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