薄肉片洋蔥捲5.39.217.77:8898/ \5 G; c0 [) l) {0 _5 }
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# {# g9 I; y: `) m4 C/ S【材料】：
5 s- A) s1 X1 ^9 K2 o3 L& e# j牛肉薄片 200公克
4 ?# z7 r( D x1 t |& M5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆
' e$ Z f. }+ r1 T2 i4 x蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ A! g9 m& C) E: [0 D
太白粉 適量 公仔箱論壇, z2 i0 J3 R" c; Q+ [
橄欖油 適量
/ ]$ ?( V, _4 l4 t$ Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量 0 ?# u: u) o# Q# S9 ~: a
盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 A- D0 S+ D# F; O" @$ B4 ~% O
洋蔥 1/2顆 ) ~/ ]' K3 x- o
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【調味料】 公仔箱論壇. Y, I4 L. J6 `, @* j' j; v2 T
鹽 少許 $ I9 r4 N5 X& D1 h
酒 15㏄
2 D' K- q* C% S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ ; z" ]1 _/ y1 D2 B% Q4 q! U# `
味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 @9 U$ c: ]; E4 d- i% }
黑胡椒 少許5.39.217.77:88984 e7 n3 h$ ^1 U h8 W; Q
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9 q! v) n2 m1 O; O3 }8 |公仔箱論壇【作法】：
( f% |' S s7 S! H1 M5.39.217.77:88981.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。公仔箱論壇# B# c' u( a9 l# T' i( u
7 t/ j: X0 V# `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 m/ M) D2 n l' n; y
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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0 X. M$ y. I+ s% p1 L: U4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 q5 y; s( r- `7 j5 ]
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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