薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" F: g h( _4 k- L8 n# S5 D$ K
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: \6 J7 T9 p4 f7 n
牛肉薄片 200公克
9 r* O0 o6 t$ s4 u, w) k A8 G洋蔥 1/2顆
" y+ |( ]' V' m6 b$ E/ T蒜末 10公克
! e! j! v. p xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
1 j, [. _9 ^& w, |, gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量 , G* {! U/ i- j% C# s& ~- n
奶油 適量 u9 A9 k! Y0 |1 h3 U
盤飾：
, R1 n9 Q4 r: O3 V3 y8 l0 A; G5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆
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' D) }1 d& r: J$ P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# r7 h h( Q+ X8 |8 S. L
鹽 少許
3 ~ K6 x7 H, ]% k公仔箱論壇酒 15㏄
! |" Q- @; l( O% U8 H公仔箱論壇醬油 10㏄
4 t3 ]) N, W/ e$ P4 g5.39.217.77:8898味醂 15㏄ 公仔箱論壇5 j5 h% e" _/ T
黑胡椒 少許公仔箱論壇* ]2 T% s- I5 D" f4 q0 o2 o H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! S8 u( f5 Y5 s a
【作法】：
! C( H" z$ W/ U; H" G1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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* D% C; v+ b" D' u* @2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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% {$ B! a# h* D+ C9 B9 r5.39.217.77:88983.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。7 {% P2 ?3 [# L" C, |) v
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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' U2 c- q p3 k9 V& B9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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