[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
" s5 g. ]) x  v4 ^; ?公仔箱論壇芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 j! y, H$ {! K' f8 X

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. s, y! j/ u; G3 H
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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5 d, r# z6 z' Q& d+ k: r9 k# P! E3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士
+ ^( O1 u% @  m  W( T. v5.39.217.77:8898好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。