[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
) y% b" s& `" u. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法
  B0 I( G# J; c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ i2 N1 x9 |; D* m

1 L# s) l! q  v  W5.39.217.77:88982.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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% a6 i' j) T' p8 n6 |8 E$ J0 L0 F& m7 P3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。