[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料. H' L3 \" }, {8 [: |
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙- }* N# H7 v6 I3 \# n

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7 h; \, Y' P+ W/ t9 x. A3 o& _/ f5.39.217.77:8898做法
9 M: B* Y7 s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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# s* u2 K" E- u+ Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。$ a& ?& s; k& O/ x3 {

- f9 q1 {6 T6 C' O- n. v/ _3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。