材料
% Y$ m% o5 W; ?4 G5 r5 Q* utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙公仔箱論壇) m* P& u% d" e2 a, {& a* z! {2 y
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+ K5 m5 N) |7 C$ |! a9 [. u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 w* Y( A7 j6 Q5 n7 d
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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* `9 Z, I9 B7 @, E: }" B2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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j, k0 w* ? |5 C) y4 @4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。4 ~# U" \8 \5 y( X* j* Y: ~. t; V* q
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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