材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D% ~0 J2 P" j
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法
6 V2 x/ A/ O$ F/ P* O4 C公仔箱論壇1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。; b3 d8 l; c# o6 c
8 ^1 l" d) M1 X5 b, _4 M n5.39.217.77:88983.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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2 e8 n, @8 R7 S& y公仔箱論壇4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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% V- P4 ?4 ^3 Y7 u: C7 B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88986 d$ g7 u$ ]9 [' Q" y0 f: e3 k
蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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