材料tvb now,tvbnow,bttvb& [7 a3 j2 R' z( ~* c
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M& I8 b/ O, _0 Z; R$ R8 V; e
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9 M& u( A7 ~- xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- S1 H9 f' E% M3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。5.39.217.77:88986 P. @2 `* V" h% Q0 p
' R1 F1 R1 p- V5 D3 |6 V1 `2.剪開蝦背，去腸。
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# o( b3 p$ o8 N2 ]: m. U3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。4 P- y& l' m( A2 C; Y6 H
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。公仔箱論壇( l) ~, i. ?: J8 r- [' P6 t
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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