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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 G- L! |7 b# _. ~9 l* @2 k* b8 L
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。* ]2 ^' N$ ?: ]3 R( [9 E, c
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。5.39.217.77:8898 e: Q( D: f- O, U: p, p1 O& j
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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