[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
1 y5 W1 y. @7 @" ^" n公仔箱論壇青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許5 y1 D% n% V8 \( ]% k# z  p5 W
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4 r/ s1 I  h2 [$ o3 M做法
. A$ i1 z9 S8 g' W2 y5 [5.39.217.77:88981.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \3 ]7 b5 `0 b' J, |) N

8 W; a7 [8 @2 v  f  e7 q1 V  x& V5.39.217.77:88982.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。5.39.217.77:8898" k+ q$ B8 [0 h# i: s! E+ x  t

- M! m+ s% i+ R) [% a5.39.217.77:88983.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
# f0 l1 v# [0 n9 |1 g) U9 u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ J! T1 L$ D0 [9 I
4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。: A  `! B: x/ h* Y0 Y

joeybibi

I like fish, thanks for share !