返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 硬多士刨粒 做 麪包糠脆卜卜

有時無意烘得乾硬的方包,丟掉好像太浪費,乾啃又難以入口,那便不如改變其用途,拿來做新鮮麪包糠好了。用蘿蔔刨磨的粗塊麪包糠跟街買的日式麪包糠接近,最適宜拿來做吉列菜式。另一個方法是將方包雪硬打碎成粉,質地較細緻,可用於漢堡扒中。兩種麪包糠若一次用不完,可用保鮮盒封好放雪櫃冰箱,至少可放 3個月。
/ a: {; Y# v$ C5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- l5 e% v1 G/ ?& y% C  b
粗粒8 V0 b; W% B1 S( q. r7 P
用粗粒 麪包糠做吉列豬扒,咬落更鬆脆。
, r% I" L/ I4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ m' p6 k* D! n8 M
放大圖片
9 l; E8 D3 s, O" R2 o, A6 b3 `8 ]5.39.217.77:8898
: J) x  u1 W' J6 _, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨粗粒公仔箱論壇+ ]. u" g  V  e. L# E% A! W. _
將已烘乾或變硬的去邊白方包,用蘿蔔刨磨成粗粒,毋須太碎,可保持不均勻質感。公仔箱論壇, W% @) H8 i6 {# O

$ G9 q  H4 s8 Z
5 x" H6 s4 \% Q( W' t
2 G: s. U& T. c" `! `/ O
) C1 [/ a. j, P) C! ttvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
2 W3 b4 ~8 A& N; N) i% S; H- [- `tvb now,tvbnow,bttvb
2 n( `7 J0 s/ K公仔箱論壇幼粒
/ O1 G0 A/ }) [% o+ N" V漢堡扒用細粒 麪包糠。做漢煲扒要混入細 麪包糠,可令牛肉碎更易拌合結實。
3 w% C$ X3 r4 V4 W$ Z/ s% r
' l7 x1 u3 C6 Q9 l# \! v5.39.217.77:8898
% k+ s8 v4 c4 ?: J5.39.217.77:8898
  V* O2 z$ _# ^9 x放大圖片
: j1 P- T" ~' L5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, i* {7 i9 t: u( \) N& n3 E7 h7 ]
雪硬打碎
' y% m1 L5 {0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊方包雪硬後,立即放入攪拌機打碎,因 麪包被凍硬後,稍受外力 麪筋就會斷,可磨成細粉末。
thx...............
返回列表