[健康資訊] 長者進食五大原則

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牙或有咀嚼困難的長者，毋須為進食而苦惱，與香港一樣面臨人口老化的台灣，當地有營養師建議銀髮族或其照顧者動動腦筋，長者要吃得健康辦法其實很多，只要在準備食物時參考五大原則，一日三餐也可吃到營養豐富的食物。, `2 D) ?  V/ R- U$ H# ]
原則一：早餐可揀雜糧如饅頭或麪包配芝士、蔬菜及無糖豆漿，已包含全穀類、奶類及蛋白質等營養。公仔箱論壇( Q/ u3 ~; t5 R2 F! s0 p
原則二：可分別將去骨雞肉、魚肉或豬肉攪碎調味後蒸煮，或選擇豆腐及蒸蛋，既容易入口又有豐富的蛋白質。
$ V) x$ d; g" f) H0 G5.39.217.77:8898原則三：在選擇蔬菜時，也可多食質感較軟身的瓜類，用蒸煮方法長者會更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 B4 I1 N& e0 v5 C+ r. c+ P
原則四：餐與餐之間可吃香蕉、奇異果或木瓜等軟質水果；若想吃蘋果及番石榴，則可與蔬菜及果仁攪汁飲用。5.39.217.77:8898. P8 t# s! b, l4 O; U! f+ T
原則五：勿忘白天應分多次喝水共 1,200至 1,500毫升，愛茶的長者也可泡花茶。

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