材料
& p# K$ @# P( U# C$ e8 I$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
+ S, p- X4 ^4 v c, F5 ]5.39.217.77:88989 H8 L6 C }& P/ ~1 ]% E! S
裝飾4 C6 f8 Y$ Z9 v9 ?
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
7 z' o8 G* a% w5 L- o& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 [ g$ X6 p0 K% a
- ^7 F& ]9 S1 V
做法
( h& _% d" E9 x K8 C! C: e7 \+ L1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 l" l# Z7 c$ X. D8 h7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- n, p/ H+ D: k+ e# |
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
7 a4 n7 {- ~9 B
0 L* M# l3 ?6 c: I1 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
3 O5 h8 r& J) ~1 U& ~7 J0 p& }1 p, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' E8 }# y; M3 `6 n' p
4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
. A# I! X' j3 _9 E& |" ]. Q- A公仔箱論壇
& A9 L& @# ?3 W: d2 y" ~5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 公仔箱論壇8 q Q- J( P. E; @. I0 ~, P6 R
|
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:17 PM
|