材料
" y( f' p" c+ ]! h0 p/ }6 ~7 j0 d公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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4 n$ P. O& D9 k v. b公仔箱論壇裝飾
4 t n& {( v- q2 R, i$ ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* Z+ Q, F# a( @6 {+ }
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。 C0 y0 t' G* ?- o- r
' P2 ]7 \6 L9 Q( H! G. E8 D2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。公仔箱論壇8 _! K ~. C7 B% v/ B$ C |; O# n
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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# N- W; p" B' d% l7 C5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 5.39.217.77:88980 q; G# m# G3 `2 E
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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