材料
& ?. J, E. |8 ]6 e無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚/ G/ s+ W8 h% e4 j& A
8 U$ W# n" l P3 r' x8 c3 `5.39.217.77:8898裝飾# b z& X3 h& u
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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. V1 u! `8 V0 F ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
, L, G& R9 a2 i' o$ M/ ~% t5.39.217.77:88981.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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5 m$ s; }0 F+ H* ]$ ~+ e' t" J/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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8 l% q6 \( S. k1 t4 ^- i. K4 P4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇! N: l- O6 {" {9 l1 x: I
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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