材料
3 w" z' c# x0 G) p* D3 v, M, r8 r" g無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
- d' B1 s2 }1 S8 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. r7 N5 D2 @" o+ @8 c) a
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淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量公仔箱論壇4 V3 U; r t( H& \
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1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。5.39.217.77:8898) T! r! g# o) _5 P8 i6 x
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。# M2 E+ T. e; m0 c0 r
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。5.39.217.77:8898. `: j/ Z/ U; ?8 C* `% K# k
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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