材料公仔箱論壇' N% K' \: r4 m- M4 n) ]( R; A* `0 g/ k
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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# }/ o3 U! w+ F' ~$ t5.39.217.77:8898裝飾
: r2 ]. \7 {# T1 ~7 ^% Rtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r A) x/ u, s& {& ^3 N% X9 T2 _
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, |1 H& U& f) r! P0 D' I3 B5.39.217.77:8898做法
' s, `5 U# Q9 C* u" ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" o8 M- x5 T% `5 S8 A
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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2 O3 s: l- T1 l3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。公仔箱論壇! m5 N7 O* ~5 n2 y1 x) l% a5 k
/ \4 y. Y2 `' v& @9 d8 o1 }. C. j5.39.217.77:88984.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。5.39.217.77:8898- z# l+ h# s$ ~) {% Y1 L' t
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 公仔箱論壇% g4 B. c0 T# e( `8 p& r
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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