材料
* n5 T7 A) U4 x0 Z無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚2 s, g1 z: y& I4 U
1 l/ i4 Q8 e" l4 g/ x1 dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
8 q) } { l# ~淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量公仔箱論壇. u1 p8 F) i' {* {, W1 Y2 y
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% i- M! E3 Q. c# w2 O# h3 ~% ?, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 ?0 C. p/ K, T) c, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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. B$ ?3 O% R; j W- W1 b2 s9 {9 v5.39.217.77:88982.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4 f: ~5 A) c+ htvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。! E4 b( r' }9 {2 R8 c
9 U% D7 D) n! C8 i$ l5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# R; T" H" P: d0 L
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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