材料公仔箱論壇. I! E( e/ E3 x+ C2 ^, V1 Q+ L4 I
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: d1 i; l9 Z/ r
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4 B. c* q- V8 o8 x做法
5 [$ l% H9 b+ [! U1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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8 Y. i' A; U0 Y2 l; @. j, p2 l5.39.217.77:88982.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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$ A- G" _/ _/ t5.39.217.77:88983.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。% ~. t* W9 L4 g
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇9 [( Q: t+ s; b2 B9 Y* h
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 公仔箱論壇3 R% J. j C/ z$ S5 q
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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