材料
; R6 V* A0 q0 J1 K+ Y0 Q公仔箱論壇急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量 ?1 S8 M5 h; i
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做法* \7 `. G d9 N
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。& W5 p* F1 f, K, @
! t. L3 J# m; p: P6 ~4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 + j4 {1 J& W" k( H0 ?: K: M5 N" P
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2 l7 S( i" N9 Q% r貼士
8 p& r* `3 Q( Q0 s' e9 _可以果仁碎或果醬代替朱古力。 . L1 I) S& ^$ C- C# Y
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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