動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇# n# x. ^1 ~2 ~! q7 A8 v+ P
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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5 ~3 _1 \! m) J) w, g% B4 @* y5.39.217.77:8898 做法： / l- e2 S" t9 C1 J8 _# o
- {+ _# e+ R# v& u" d6 p. E gtvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。% O3 w# `# Y* T" s4 f3 M8 m" V
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. R- T+ `: P6 j, X5 m. `$ E公仔箱論壇 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。2 v% z6 d+ O5 i0 C' s* t( Q
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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M! L5 F0 u d( M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。公仔箱論壇 K5 `& f0 L1 V
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 公仔箱論壇# W4 d3 N8 Z" j0 o" _. a+ A
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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