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[中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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  成品:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% L5 V' s. n% B* ?3 D# j: |4 J
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$ c: e3 x3 c5 {; e# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  * x! A( _3 L) A! H

* c6 |+ s( U6 A, j3 b公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& y- p  a* p+ n
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  做法:
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' X6 W; W4 d* v( P公仔箱論壇  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。7 _3 N0 [. t0 @9 A3 l4 ^
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  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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: H7 y0 e0 @( B5.39.217.77:8898  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。 + U, D; ~# K( W8 H/ N7 e

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) ~1 p' s) u! X) i7 K& c; ]5.39.217.77:8898  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。公仔箱論壇# j2 X7 g+ Z" G9 D8 V

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  下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 7 |& p& i  {0 f
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