酸辣湯[8P]/ a( e/ c6 Y& ] R# }: ~9 }/ Z+ k2 O
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酸辣湯[8P]
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7 l4 e: K* }$ }( Xtvb now,tvbnow,bttvb 用 料：公仔箱論壇+ Z* |+ J; Z# X9 J
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豆腐 | 一塊
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# B: H& D: k' l9 ]7 V4 K- X- wtvb now,tvbnow,bttvb 鴨血 | 1塊8 U- [( F- V7 t* ~! v
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香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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$ _( F/ B# w6 J6 v2 e4 mtvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋| 一隻
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7 \) t3 T6 Q A, m& y! Mtvb now,tvbnow,bttvb 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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' p+ x$ S7 o+ s) u% x P9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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- e& G D! L: k f 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。5.39.217.77:88982 E' Q: N2 Z! g" C; Y; w
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% _3 X6 O( m# ]" \: l7 [2 q% u5.39.217.77:8898 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。5.39.217.77:88981 y1 k: ?5 e- ^0 D- s; {5 `, v
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+ H/ z# E4 R" U; V- J 把雞蛋打好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 I5 V, \2 P5 B
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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