材料
5 t' Y0 K, F6 F1 t. ]雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個
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% R, t# R, G! @9 P& I! S: w& u做法
. J& C& J9 c Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。
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' K: A) g) R; q; B6 T1 T2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。 ; A& v0 Y: d( I! n, w- ~% s& Y* T7 {
+ k3 ^2 { b/ A5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-10-1 06:16 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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