材料
1 O/ X5 L/ ^" Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升公仔箱論壇% ]0 F( M* E" B% Y* ~: z
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' d* ~% V& E2 T6 M4 z6 O! N# ^0 N做法
4 Y6 X) q' }3 j1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。7 W! A7 g( t* h& ^4 ?
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 ) h3 I' ~$ m& ?; V
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。3 c( b; ~8 O4 v' x
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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