[中式食譜] 烏魚蛋湯

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材料公仔箱論壇; d0 r/ j# a! G9 R+ P
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升5.39.217.77:88985 T6 @: o* u, X  K

+ g& G4 t% j+ U! T7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ G& [0 J: D) h9 o
做法
* v& H: ]% f7 s, G2 d公仔箱論壇1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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- X# p! j  c5 l6 B2 z1 _公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' D/ t+ K. a# `6 I2 Z! H

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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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