材料
0 p" R, M1 l( W2 a. O" p8 p公仔箱論壇乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升5.39.217.77:88980 W# S& Y6 ^' `
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做法5.39.217.77:8898+ a) T; b+ p# W
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 }( Z3 u; Z7 j) E8 \
/ J+ q. a3 t0 Z8 @/ C% o* {$ ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
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貼士
1 u5 L l# E* Q. ~4 v- b" x若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。5.39.217.77:8898$ P" x1 F9 G V+ P4 {* b4 |
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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