材料
; O+ ]; Y: C& y* ^公仔箱論壇豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克) s" W% w' f( P3 r# ? N V
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: d) D6 a& P; T8 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 W* @% P6 ?' Q# A1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# [: }$ a. o3 ]
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! w+ M) u* b1 k B; e. ^* q0 I
1 O8 [' i2 A$ Y- l# n3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。, Y! P) i5 B( Z5 H. l* G
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& K8 m! L- f/ m% z4 ~& }% h5.39.217.77:8898貼士
, j0 O2 C7 V: D1 Q# }: i. o5 Q想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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