材料
8 J! r8 w' @! | M ]! J( Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克- o: d s( a0 Z7 t1 U- W! U, e8 n
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; U7 T* a: Y5 @! @7 u; o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 p1 K) z$ X7 _; O
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb( h1 f+ h/ }; _2 d. s# k
: k S, w" A! s+ b( T$ U2 ^2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
2 O/ R1 P7 `/ S8 s4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) M: K8 f0 }
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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# `& g0 z+ K ~/ Z; f想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇4 c" Y) o) i9 o% r, I1 R; F5 L
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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