材料
6 c6 L: n' b- \' j) Y0 |9 y7 w3 e豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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. Q, }& J0 U: P8 O+ @+ N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88987 h' t, z$ m k8 y9 S( {1 s; O
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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+ ]: R- {% e$ r2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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6 d% S- C. o& y! u: m ktvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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# L: m( R" L$ s/ R1 \5.39.217.77:8898貼士
) u. h) p+ b. ^想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
+ w. h, I0 a; T# _7 K% h, H$ a l公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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