材料
5 @- A3 U: @; u2 W7 }豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇0 }2 F% ` e7 p+ Z2 H- r
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5 k3 |( l( G7 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 \! Q$ C3 `; A! |& \
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。/ X) J# e5 h! V, E; Z7 W
! ], {( Z, ?' r4 H7 k$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
* T/ ?& U- ^: k8 `; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h# g$ a' Y3 |公仔箱論壇3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。6 I2 r0 F6 t4 y+ `+ B* H
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貼士
% Z) i+ r) E5 C& m' W C想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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