材料
0 c! |1 m7 Y4 w5 B) n公仔箱論壇豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克0 @1 z9 L8 I' l: B
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做法; q; v/ O4 S# u' w4 x5 D5 a. G
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 @* Z, Q& j- u# M
" g4 e3 T% ?# n& a: v公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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4 j2 v6 Y5 q$ p% K" o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。3 h9 V/ @0 T- j% L
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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