材料
' ?1 P( |" {0 k0 t9 i p8 c3 Y3 p! Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
+ A$ E2 C' v9 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" H# O6 [, a, N- E6 A0 V8 J
$ B: r% G7 M# V3 a' vtvb now,tvbnow,bttvb做法
; x* \6 q4 ]5 v+ w) q公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。公仔箱論壇1 k/ O4 H8 F& R/ t% s8 s
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: T+ v+ I9 y* N0 Q* q6 b" }
3 M& U; A0 i' B: h& ~3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
& Q% Y7 |, T% Q& \3 \5.39.217.77:8898想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。tvb now,tvbnow,bttvb) V( J* E9 e/ A5 C6 w3 g
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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