材料5.39.217.77:88980 F3 F/ Q3 ]0 m* e& t8 e
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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0 |6 D, v" c% z! Utvb now,tvbnow,bttvb做法
! \2 Y F% T0 k. _5 e1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb% m) S+ d& a3 G
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。0 t6 E: G' _0 X& s
3 K( s1 S4 |6 H2 u5.39.217.77:88983.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。$ R! j. j* W4 a* ?
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貼士
8 W; S% u: K% h# |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。5.39.217.77:8898+ z' m/ Q. N. A' M5 f& n* D
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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