[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：公仔箱論壇8 P1 ]! i2 a7 q9 l
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櫻花蝦拌飯（飯糰） 6 O) L' |; ?4 ]6 A+ Z8 v% g$ o
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: i; y$ k$ a1 W
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【作法】 , s5 ~& z& k7 m5 u
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇' ~1 I- f+ h& w

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 5.39.217.77:88982 f1 ?  g5 v; L) m2 B: `
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb, V* A' k) ]/ m# g- d/ e; ?
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義大利香料鮭魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ T- P: u- y6 V. V( b. f9 D+ Z
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【材料】鮭魚、義大利香料 5.39.217.77:88987 c1 L5 ~; n! I
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【作法】

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 1 l1 n3 r9 q$ E% {# x. R

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 5.39.217.77:88986 q: P% k% u( y* P9 D0 z& `

【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 - k4 d2 o8 {7 l4 p3 O2 ^

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片公仔箱論壇' t2 E) ^9 A" Q# h

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。公仔箱論壇# d7 U' l9 p& d

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇/ K! [, U& v/ s! d! Y, f

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鮮果雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb- R. H9 W9 @3 s1 P+ t0 K/ x1 b# F
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】 5.39.217.77:88980 \( i5 g9 R% Q( `8 b/ w& K  _
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 5.39.217.77:88989 q: b% ?7 G  q# y( A" A

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖 . V& T- ]/ e' g+ ?, g

【作法】 5.39.217.77:88980 i. D5 x$ L3 o- F  \* P3 Y$ q
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對公仔箱論壇& @5 ~4 ]! O+ O& U

切。 5.39.217.77:88988 ?9 K& Q9 V4 G0 q% @

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% |( o5 h. O7 c6 {2 _$ Q  x
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 8 E& Q7 _. h$ U1 C7 Z6 `
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【特色】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 c' k# o, H: \8 t% L

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. q" g' N2 |* U9 c+ o1 ]1 }! c. _

2.乾香菇富含維生素D。 ( R1 {% t6 X  s+ J) r$ |$ T2 i
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb) w  u$ M- b# o) d( ?

【作法】公仔箱論壇! Z9 K- T: ^1 |  E

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。   G% L& \8 A/ D0 c2 c

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 tvb now,tvbnow,bttvb0 I, u3 a$ v9 L% S! q, @7 J
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含維生素D。

涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油
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【作法】 + g; A* c; p6 W7 U7 {. h: U2 h
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1.四季豆去頭尾，切長段。 5.39.217.77:88986 s" L1 N  h1 f' y+ s

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 : J7 j* m+ g2 L1 }

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, x" X  w, R9 B1 a1 o$ m7 _+ k
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食

用，白芝麻富含鈣質。

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