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薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
) J2 w8 q- }/ y+ E1 j) H馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒. R( R) B2 V: t. i
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做法
% f) o$ F0 j1 B$ d0 v公仔箱論壇1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。4 ]! ^& S8 J8 |( O
: V8 E: ]1 Y/ a0 t6 u; `/ s% W5.39.217.77:88983.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。, [7 N( z3 j4 v& P6 t' X
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, u# s" j, k+ P, n- {; r+ A! m
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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