材料
$ u* I4 a# [' [6 S+ Q1 `薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
J& ~( N: j0 C X% J馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb' W. n& z: b/ c6 _- f
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/ T. h# R& T C# Y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 G" s9 G( W9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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( z0 U1 ]- H9 G! ~公仔箱論壇2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 ) L# v- ]+ x7 d: M" E+ t
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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