材料
3 T Y. N8 y2 t n9 _8 T薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯6 @5 ~# V4 |' F) k0 |
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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2 e7 i4 b( F2 N5 d* Z, Y* n$ \( ^' otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898' V P- O1 h1 {( k" t% t
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。5.39.217.77:8898% \( C2 k5 o8 w' q4 x, Q
: j7 m- C$ }5 u8 \& D' W6 x7 K1 u9 N5.39.217.77:88982.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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# q& B: V% q: Z公仔箱論壇4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 5.39.217.77:8898) I4 U' R! z- x: D3 S8 o
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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