[中式食譜] 炸馬介休薯球

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薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
) V2 s& v" P, C& V; w2 l5.39.217.77:8898馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# L) I( F( b2 t  V1 _
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0 @+ u& Q! \1 @' \tvb now,tvbnow,bttvb做法% C. P0 }) w2 ?5 E: @" K9 Z
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。公仔箱論壇. o0 k6 D+ a2 x- y0 x  V$ _5 \3 {

$ R6 I- G6 \  P( H& K2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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- c: r% z& O2 B1 l# K8 c: b7 [3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。5.39.217.77:88989 x3 x  J7 u4 l) l

- q% _/ k% M; ?9 n9 m) \tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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