材料
M5 O* Q1 O3 [) T ~; Y2 i& ^) P- m( ^薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯公仔箱論壇/ s8 n- l9 `/ w( ]0 D1 {9 K/ x
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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: i5 L$ }2 E' ]8 I- Btvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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" Z/ s5 W" Q% n w0 l9 f1 v3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。1 o, f4 x! H/ \) P: ^/ `
% K1 i9 v' R: T公仔箱論壇4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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