材料
" z1 {2 i* |5 j% \, L5.39.217.77:8898薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
M, X9 L9 v- B: Z; A2 Z3 z, P公仔箱論壇馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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3 Z# F d# [3 Q3 x6 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: v* x. v3 o7 u, g/ I3 i- N7 ?
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。& g0 f/ H' e) ~/ b9 k! A
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。5.39.217.77:8898- ?6 v* c! i% A
& b2 \3 b, e( ~0 v" @0 O; b% k+ F4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇: L: M# N3 x9 _5 ^! g8 `6 l9 F
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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