材料公仔箱論壇" h+ Z9 t! |' j$ y- N* H
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法
! A4 Q) x# H& f. c! X% D' u$ W* X( B5.39.217.77:88981.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇0 J! B" l9 I! q! u/ E, Y
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。! @! z. T4 a1 h; p
% N' s; Z6 @% Z2 ]/ t0 x4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。0 ~7 O8 z4 G, J. x. Q. o
6 h+ N- Z& p% w3 D7 T5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。5.39.217.77:8898$ p) o$ d, \( d1 u
) H# t$ c; I5 u) h' `5.39.217.77:88986.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。! O+ I: R6 N6 t1 e
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貼士
; r2 V; \ Y4 S7 F% }, P9 Y椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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