材料
5 P5 t$ h* n3 q5.39.217.77:8898豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法
$ k4 e% Z N; o+ V公仔箱論壇1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。5.39.217.77:8898& [0 o4 h" y8 @% y- d, v! |$ i! M
& d3 M- L ~" ^3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。* ?6 ], c: |# L) \6 G) s6 c6 p
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。5.39.217.77:8898( Y1 Y/ t7 |; ^
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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( c _- }& u) F# V% k公仔箱論壇6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。5.39.217.77:8898$ l5 Q2 w2 R* z
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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