材料: u% T& @2 {, Z, j6 k6 e' v. c- {
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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) S; h( ~$ \5 R; G; X# Q5 D3 c公仔箱論壇做法
4 i+ V/ R3 _$ z5.39.217.77:88981.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。3 {- E1 o% E+ Q4 u* [- a4 x
) k4 f6 V7 i4 H; ~6 \" S# C# Y公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。! c& f! c/ L7 U9 i8 k( m& C$ |. q3 H
( g% g: |' t+ Q# G( [) C+ w( ~公仔箱論壇3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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