材料* |2 F5 d7 {, a9 F, ]
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙3 P$ V7 E6 I t, x
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醃料3 e5 d3 g/ J4 c" v9 h. X+ f4 |
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t% |- W ?7 @: \9 o% T4 w
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做法
; u* k4 k" p$ ?' g公仔箱論壇1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。5.39.217.77:8898. |% E# l# Q4 }4 e8 O& l
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
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! l& h9 s1 m1 U- ?' p" T: Z9 `3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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