材料; D) w- R, j6 a& H/ C* p% q$ @. K; u
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙; y2 \' V( @7 \( h- X
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醃料
7 H! {9 g0 n% D) r0 J5.39.217.77:8898鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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2 L) d- C' D: S+ M2 F公仔箱論壇做法6 }5 v: u, @1 n1 m) k+ L9 R
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。. {# E8 ?) l/ B+ h- S$ D7 c
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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( D* ]3 T. w3 P' M* `4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, n2 y# H! w) K4 p0 D' O7 i$ W" q
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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