材料公仔箱論壇$ }/ T' h2 n$ D i, Z
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) e) @, S7 {3 |# Q2 t
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醃料
; `+ r7 A3 ~8 q6 U% w公仔箱論壇紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% Q# l1 i( X# v
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做法) S& K1 M) _3 x: F- P& ~" k/ |2 S3 E
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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# h; o. [5 }" K- K3 C' N) {: ]5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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; s Z B# L* A ^) E$ }4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 公仔箱論壇 @( i8 L) X; Z2 ]! W! n! s7 q- l
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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