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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;, E2 Z; O8 F# o. Q5 W8 c
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
: a5 p! n2 X% i  `, K9 S5.39.217.77:8898所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
  _6 G5 `7 O- T1 u/ E1 b公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
; ~8 i" y* C2 c$ k  W5.39.217.77:8898氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
wa!!!!
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糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05:
6 \7 e& I$ a4 b& |7 o散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
★★★ rEpLy iS tHe dIrEcT wAy tO sHoW yOuR sUpPoRt ★★★
next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
OH!!公仔箱論壇2 N2 P5 M. P4 ?2 S
i always add salt tim><
明白了.....
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