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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;/ c) @' H" ]  N& q/ \
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
4 z& k6 k, d7 v. ]7 A' C) e公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
' g; h  P3 j2 S3 u(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...公仔箱論壇/ t6 f$ c: b9 H: o: S; \/ p3 V; D8 ]
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
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like that also poision ah!!
1 |$ e1 {4 ]$ U6 x' `thanks for your information!!!公仔箱論壇. F. g" C# ^# M- G+ b1 T
smsl
thx for ur information
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糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05:
7 A  j0 s5 J; s8 w. j3 E, \8 V8 h5.39.217.77:8898散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
★★★ rEpLy iS tHe dIrEcT wAy tO sHoW yOuR sUpPoRt ★★★
next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
OH!!
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明白了.....
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