[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

man19822

【材料】公仔箱論壇! R  l' M9 n  }; @6 u

9 y% c* ]3 c# [4 l5.39.217.77:8898大蝦　2隻
, z1 o# d3 u- z! d- w熟麵絲　300g
8 t. C9 O/ F; V: g8 e公仔箱論壇生鮮桔子　5小粒5.39.217.77:8898; y' g. Y# ^: V  t4 D% [/ e0 ?" V
桔子醬　2大匙5.39.217.77:8898% B9 z  ~" ~5 o) R0 C( z
黃卷鬚　20g
% x5 l+ ~9 V. t9 e6 ~  u# K5.39.217.77:8898沙拉醬　3大匙/ R) X! R% y- Y) p$ e
椰絲　1匙公仔箱論壇+ C' g) o( B/ s
蛋白　1粒公仔箱論壇6 l1 J/ f" ?% A$ [) n4 r  i" J
玉米粉　2大匙
0 o% O6 K0 D3 \0 y* p; ctvb now,tvbnow,bttvb
" h* b: a5 z1 k
9 ~1 s2 [. }  h3 e; r7 d【製作程序】
7 u7 ^/ i. n& w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |( z% ?: @5 b" e0 ctvb now,tvbnow,bttvbA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
0 X/ l& s. d* G" h0 i  R公仔箱論壇B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。% {/ G) Q( a2 Y7 }- ~$ [* ]
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
9 k8 Z3 ]/ m* k0 lD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。