【材料】
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大蝦 2隻
( r. o7 Q* f+ j7 v. Z3 [7 F熟麵絲 300g$ p' R p- w5 `1 P: J9 i- ?! A
生鮮桔子 5小粒
4 y/ U1 X( ]1 z6 |1 f( |: X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb桔子醬 2大匙公仔箱論壇8 Z6 l! N8 j$ h: R6 E4 e8 K
黃卷鬚 20g
! i3 ?2 S( G3 w; ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 3大匙/ F6 N& C, ^0 P4 O( r; I( E
椰絲 1匙
* {7 Z0 b- B5 d* }* Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1粒
8 z& G4 P# y. F6 X+ j8 y5.39.217.77:8898玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 g3 A8 V! a# A" u7 j# m
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" t! [8 s( R2 ]& N0 E" m公仔箱論壇【製作程序】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 b8 f m$ Z' l+ |
0 l0 y& k! q5 s3 Y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。 P) `' X- j( z' q- ]* Z$ N
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* j- w2 m4 O; g5 \$ Z
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
2 m: Z) @) i, ]7 u% _4 Z4 ]D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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