[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
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大蝦　2隻: T  p! D4 Y  y0 G
熟麵絲　300g
; T0 P# l  s- s3 E7 O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鮮桔子　5小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 t) k2 Z* }4 W6 u  K  ^
桔子醬　2大匙公仔箱論壇% ^/ j) p0 k5 X' n' a* t: b0 s6 G) Q
黃卷鬚　20g8 D1 x# g' M1 N) ?7 s- ]! A
沙拉醬　3大匙
% @! N: j/ Q% s; x- R& a- b椰絲　1匙6 N6 ^# y0 h/ S8 a6 }& y
蛋白　1粒公仔箱論壇6 T3 {1 b/ z0 `2 p8 q
玉米粉　2大匙
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. W8 a; C4 k1 @2 h  xtvb now,tvbnow,bttvb【製作程序】
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4 n$ z) Z+ R8 D! a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
. t  W" p/ ^/ B. w! t1 E6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
3 @' Q9 X  b  t1 e3 d5.39.217.77:8898C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
: y! _5 Q; l- m% W5 `7 o" l. b' v5.39.217.77:8898D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。