材料
1 Z( {" m$ m0 T9 a' ?tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段+ s0 }* _2 |% {2 _' Y6 g7 W/ x6 M' p. _
, x0 C U1 ?; [; a' b調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 F6 b6 g" |- V3 ^
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 P# `/ | h, E0 L
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做法
5 }0 l/ K, p5 L3 f4 n# R3 H1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。 a" ^* _! ^5 c% ?7 m) J
' r, J8 K7 V2 [3 \3 I D9 K3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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4 H/ z9 L/ P5 R/ T3 z. A公仔箱論壇4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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# p C. p! d9 s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。5.39.217.77:8898& \) f( C* l3 y$ l8 \- f/ ~' Y' L
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, ]; E- y/ S9 N/ A, M, n1 E
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. h! M$ }4 w/ v- J
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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