[西式食譜] 秋味照燒牛扒

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材料
% P! `* X: M& H" _tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 R& h9 N& Z) `. q! b0 m

5 t; D% {0 W( ~) r8 G+ utvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' M' }+ W5 P; V) m8 f; M4 J6 t- O
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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4 h/ T! O0 ?0 m+ P# k/ S' p4 ]做法公仔箱論壇6 ~- r* E( P2 r7 x+ e- n/ _! V
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
- K3 m, c1 E. y' u1 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ Q/ p- U% a% O; m3 g; w
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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( o7 t* h/ S1 p1 {" R) V* atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* O8 v. r: [1 t% J$ E

. Z% B" p; d! C2 A+ l! h4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 R0 W: J, y: |$ W) p# {8 z

, B* J) p! Y. u4 h" X; V5.39.217.77:88985.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。& Z; S$ T, z( G+ ^8 m" W

! R. W' P5 C# k7 \5.39.217.77:88986.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 & q: h% B- Z5 w& {; s8 n) a
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: v1 @4 b" ~+ v2 W( u
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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