材料
( W' u6 J5 D* n公仔箱論壇牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段公仔箱論壇# l0 V! f6 Q6 a: `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; ~% Y# P K. {) K8 u/ c' j
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:8898' w. v1 R. i8 B# Z8 U1 \
公仔箱論壇- q. B9 I6 F! \6 X( g6 D; M0 T
* E+ `1 _ ~' P% g" ^0 o+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# |, ?5 S4 g- e& |
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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8 m( l3 _+ a( E: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。3 }" n9 x& X; w6 n# n9 L6 J- G6 j
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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5 N4 r H. [) {. \6 t i5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。5.39.217.77:8898/ z$ o6 s8 A# { a9 M* c
6 S" ]" E% o. {/ ` D, @+ E5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ P8 i; O6 n+ S$ @" {
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士
7 j3 P# C! A; {* V6 d/ s/ V9 utvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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