材料
2 P9 K8 u) r M" e6 ~, t# T! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 N2 B7 K f% C1 K" G J
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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6 g0 C' m7 z- `5.39.217.77:8898做法# | w" z) Q4 d1 f
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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1 y! O( u; r# G3 }3 h5.39.217.77:88982.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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$ U' g/ z3 _5 h; Z J, F/ t$ W4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。公仔箱論壇1 Z2 X+ ?2 M* h, k, ?
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！tvb now,tvbnow,bttvb$ j: j9 \* {. H" m
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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