材料公仔箱論壇) v# B3 z; g4 v7 d- I4 k2 i
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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" t4 V p4 Z. C$ q5 X4 h; D公仔箱論壇調味料. {! ?. D' n, `% ~( b
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 e% o" d) }. H9 Z3 R# \
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7 g' x, i% H0 c- T7 X! M0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88986 ?. B2 X1 @$ L" h. ] i* e+ B
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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: j! @( ]7 k- u: J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇; X' M% |- [ N: E; Z& A
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。, F: T7 t; E$ Y* T7 T+ G& M
" I( C$ P% [9 x. f+ ]/ S6 u5.39.217.77:88985.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。5.39.217.77:8898% g! U1 W! l- p# z; g+ P/ D" h
& T) T1 J |" c- z" [ e! b5 D6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R a) V9 u2 R. M/ o+ Y' z
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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