材料tvb now,tvbnow,bttvb; W% h; K* O# @; Z5 I7 J
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
/ @. o1 [# t2 j4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {" n" u+ P4 V, N6 ?1 l公仔箱論壇調味料
2 A2 x. e; Q( p* e+ v/ \5.39.217.77:8898牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量* `* e, F/ H* @
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& M9 X3 A8 {" Y' Z做法
, _, U& p! }' ~1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# A, P6 i5 o$ M2 [; |0 z
; p8 ^' h( V" h3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。5.39.217.77:8898; P8 C# b1 l) l; z0 u! o
$ v8 p- K8 n6 d6 e& |# Btvb now,tvbnow,bttvb4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( B# u3 Q8 S& \& z9 X7 y
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！; C. L& G( y V, g! x" ^
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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