材料
. N, m$ U1 L# o$ n/ J5.39.217.77:8898牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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6 R9 O* f: P- S- c$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" `' E- Q$ W- h6 O1 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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2 f: V$ e: f; M' M5 J, w) L8 X做法公仔箱論壇5 A, E; n+ s# N7 j5 U# O5 a9 h
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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1 C& ?0 R. `& N. R& x% U4 f2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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1 W6 F4 z8 u4 ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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+ y% l2 r# o! d5.39.217.77:88985.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb2 i% l& H% |, z1 E! `3 ~( m
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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! n. w- K' w P5 M& M) ^" ~貼士
+ c9 N" t3 N7 e: S& Utvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！5.39.217.77:8898% @/ O- j, p" N9 U- P
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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