材料
5 }% _8 q# ?9 ?" d/ q; a u6 n. a公仔箱論壇牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
}+ y; L7 h5 V- P, H公仔箱論壇9 G: ~5 d1 y4 d7 o. Z6 |2 o
調味料
$ m _* S5 y* ^! _1 y牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 N: P8 I8 n4 ^4 b
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" [! i# Z# K9 i9 t公仔箱論壇做法
; {' @' _/ m9 l% V: x( n# V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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$ A' k; l9 q0 P$ {# j0 l2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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+ J5 B/ O; g% x公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 F; M5 O+ m; t3 T
1 E! F4 ~- h8 {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。0 M8 A( Z$ T2 ^- L8 z, g
5 s1 S: D) V* a8 ~2 ?7 S- p( l5.39.217.77:88985.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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' F1 j# w) \( W2 y8 h( e. K6 z6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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0 E* X. N) Q9 z/ z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: Z) j8 A9 d: L1 K; K& z% q, s$ mtvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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