材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, Q( S3 ]! q) m$ f' z& m
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ A1 D4 H0 Q7 W
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調味料
( H2 w# ^/ f( N5.39.217.77:8898牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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, x5 l5 j" U f, m+ R" f4 b公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898! j' }2 c0 e- `$ `7 K& Q
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。8 W/ b" y5 v- M, j! O6 ~
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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1 b$ t0 T& g* j; A8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。5.39.217.77:88982 p& m0 h. ~' C' i. @
. O* D/ f& \6 S7 V/ M. f. t: ^, l4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。' X. l) x6 ^- L: F8 P: d. ~
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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; {7 |- ~" }! f6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士
0 V8 J1 O5 k0 e3 a( G* F, K" j8 _tvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! D6 @+ o5 s3 N4 n
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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