材料公仔箱論壇) k- s' R9 W. _3 P/ c2 Y
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻6 `$ Y B* x+ K( V! Z! P# \
) `$ ~7 G- P4 q7 v% g/ Z. j4 X5.39.217.77:8898調味料
# V% {' ]# D4 q) I* H西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
7 r3 p5 p( Z/ a/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
) p/ @ |$ z6 l- o8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。 \9 ?3 A( d, p& w( j
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ B: j7 {7 r* s+ P& {
2 U; r3 L: n- K eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 t, _# C3 \( m8 J7 V/ h" J
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貼士5.39.217.77:8898" l; P/ S" A) ]3 K0 c' Y
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5.39.217.77:88981 S) G7 [; S* O _1 n' d8 Y% { ^
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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