[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' S7 _( X2 A; z! c
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ F% m& z0 Y5 m1 ~

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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S: A3 y. v( F; X
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# R4 y  O  j, y8 x公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898; H2 R6 ]2 V6 a. |, _8 u4 i+ M
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。公仔箱論壇  n3 ^( N$ p+ g2 e+ W5 F/ m5 D0 y
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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, v0 ?' ]( m: g& i# K3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, k+ f( E; c2 M; S+ a1 O

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貼士5.39.217.77:88983 C- @! A. A# E
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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