材料: {7 ~1 i% I; `5 _
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇8 o4 o7 d4 J* X5 k ]
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調味料
# G, l0 q, W9 u3 d" Z [- e8 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
5 k: }" C. s5 i' U& t* G7 W0 w; q公仔箱論壇5.39.217.77:8898. k2 v9 U5 x, X' K& Q* K( \% | r
- p. [' p% ]3 Q. O+ u; a" L公仔箱論壇做法
, x9 o* v' w/ r2 f. E1 K+ Y4 e- U# o1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。5.39.217.77:8898) V, A2 C( I1 X- K; a9 m5 b
8 I! u3 R% V2 t1 H7 M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ n& `! _4 v) P& m' w
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。公仔箱論壇- E' |9 s# F' L' n* I4 e9 `
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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