材料
4 b( [" {5 I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 W' U0 T: V
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調味料5.39.217.77:88989 x/ ?( U( x# z9 M
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.77:8898; V* d) g4 [- K! G
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- e% T; B$ O4 \公仔箱論壇做法
# d) ]" ?) } rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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