材料
* n. H4 S* e6 z鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇1 q' U; P' e: ?: \. F
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調味料
. H _- i6 Q1 e% [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
# j0 B0 q$ x' g# s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! p3 d. L, Y, X' H
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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* K O& ^4 E" Y7 U0 M% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 - s2 l! a6 q ^+ @
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貼士
0 {- p7 a$ i+ Q' I3 C' j; P. v: u9 D, `tvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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