材料
$ |) h Z2 F b$ [8 g鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料8 p3 E6 j3 `- m7 W& k
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.77:88989 z7 v) h' }' J8 _ M
3 Q* b# J+ ~3 Z l# U/ ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u: o7 g& U& m3 Y0 }; `做法
2 G! h n$ r& a# l5.39.217.77:88981.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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9 ^9 m+ A: z% F+ C: B- L7 X5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。 Y3 l: B' n8 L5 _+ R+ x/ H' ?, K
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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" s( H8 S, C9 v2 b5.39.217.77:8898貼士
3 S7 t/ C, x9 ^3 X公仔箱論壇如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 U# h) S/ F9 j H- B6 Q
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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