材料公仔箱論壇+ ~- t- H+ z T' H0 E1 k: \) G
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升5.39.217.77:8898" |. T* t9 {0 l
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調味料
. [8 e; g' J. K2 z$ R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" m4 ]/ y1 a. C
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1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 K2 D" L5 ^" V4 L, o- Q
9 q' }+ X; e0 x9 g) r公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 S7 }# K% v! c w4 n
" }" W( K% V% k. c: U. o( o) P6 @4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v( J$ I/ |/ ^0 a% y1 I$ W
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 1 I; }6 Q* E/ ~/ ~
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貼士
$ a/ o: c, E1 q/ T, b煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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