材料tvb now,tvbnow,bttvb% p/ {1 J$ e: ^% L7 t6 d
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇1 H' Q0 Z6 V/ x+ u
& h$ e6 Q7 \) C$ w0 T5.39.217.77:8898調味料
6 l+ F! d8 J( n; c6 x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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8 o% ?' V( P m) W! l公仔箱論壇, f* Z; O% F- W+ [$ A9 N0 `
做法
) h/ P7 N# V/ |8 r( ?! ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇去蒂、切碎。+ j+ s0 z' x: n+ }9 H! L9 o
8 u7 w2 R M& a2 \; N公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.77:8898' c3 T% H2 A: @6 m+ E- [( A5 z' l% b
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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_+ \) h7 T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。8 ]- B8 j- `7 U7 P r' d
- a+ H! |5 _7 _9 N' V7 t# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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' {) j2 w/ V$ s3 _, X9 r; l公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. @, L5 a1 U$ ~" O2 Z& _* w
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。" X% k0 I7 y6 H( P W0 P
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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