[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

zactlion1899

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很5.39.217.77:88983 D1 k% V5 f! \1 ~# r. ^: D5 Q
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放  B6 p$ v9 K6 p% Z, H
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度
! r. U% a: q8 C/ I# G8 O1 H( k: N# \, X; W便會平均，不會炒焦也不會未熟透。

garfield_3929

多谢你了，谢谢