[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很7 p" G/ Q% o. K' q \- D
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放公仔箱論壇. N$ V! a$ Y8 ]+ t& _9 ~' Q, @
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度5 ~7 M, ?" y9 z1 F% d7 }' l7 N, j
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。