d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 tvb now,tvbnow,bttvb( m0 Q* s" ] l0 K/ b

放大圖片

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！, a0 J% ?' ?* P9 _4 f+ z1 L
6 T/ l4 Y! R" s) q0 S3 k% I- h

5.39.217.77:8898* J/ `% w" Q+ c
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ v. D6 ]+ ], q# n& h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' z' i7 \5 v% `( @

) b3 n {2 c* t8 J7 }" t

放大圖片 5.39.217.77:8898% u$ P: M- h5 x h4 R

■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。, w0 i$ O$ X+ p4 _! u5 ^

放大圖片

叉燒炒拉麪$52
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。7 |8 O9 @0 F) j/ J$ V; ] z2 h

放大圖片

■拉麪套餐還會送泡菜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 C m1 c9 e; R0 T
5 ~5 t9 q" I9 g# ], B: u6 m
放大圖片 0 z; W" w v% k5 A6 b4 J

■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。

tvb now,tvbnow,bttvb: e' ^6 k4 j) Q

放大圖片

公仔箱論壇# I2 [$ A% U6 C5 I
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。

, s/ X' u( z& z4 e3 V2 ]% I  S+ l
a.麪屋よしやすtvb now,tvbnow,bttvb  g0 L- F" a: T6 Q( p! l1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ Q+ a  }& U5 \  A
三代老號重口味　開業 55年放大圖片

: i. V3 Z/ j( E" }9 V
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ r6 g, L2 x0 o
5.39.217.77:8898# m1 U' c' U0 h k

5.39.217.77:8898( V& |$ m. k1 E8 @% `
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 5.39.217.77:8898+ n; E4 `1 b5 f( i
; v2 k( `9 w7 s: ^) b$ O/ }( [
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb- ?: ~, ]' q: l) n* |$ K
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: x7 h+ v7 V6 g

公仔箱論壇+ O2 s! G' n. j6 o' w& Q! T: A9 L
放大圖片

■連冷麪亦有推出手信版。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) v5 b& Q( [" g& A4 [# A

公仔箱論壇5 E8 K+ d c7 l
5.39.217.77:88982 C5 C0 _1 {8 f+ g! _& x o' s
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& M! o- L& v) C$ ^; R, A$ i. ~
■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。' |9 p+ m- ]/ u( O/ A) i/ E8 g9 s
6 l5 d) S/ e8 `

b.くだラ–メン

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片公仔箱論壇( e% g0 J2 X% W8 Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ I- u, n$ n+ Z, n& m0 W
■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
5.39.217.77:8898" O$ Q' }/ D# [- D! S
公仔箱論壇& H# E, ^. j8 Y$ g

你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
5.39.217.77:8898" N& B) \4 y _& s" O" ]1 Q
放大圖片

■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。 r4 a, ?* {" K% ?- A; M
5.39.217.77:8898' ^: o1 b8 S% |- a8 `- D

放大圖片

■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。公仔箱論壇& O5 s" R9 l0 r$ F+ H ]2 C
5.39.217.77:88986 j1 _- \8 O4 v: U; E4 p0 b
5.39.217.77:8898" F: |7 s6 [+ y: e6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 m9 B/ r: U0 Q( a' s8 M' q
: Y* ], n2 V+ _+ ?0 }, V6 H, c# c

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 Z6 ]% d% v1 _( x

■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。5.39.217.77:8898: w- U& \. {$ t6 }

5.39.217.77:8898' P# Y2 Q3 k; T2 C9 r$ ]- G" w+ x' A: y
c.慶珉（きょうみん）
5.39.217.77:88983 K5 }8 w9 _4 |' y
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片 5.39.217.77:8898" s) W& e2 O6 b0 L+ A, v% i0 s+ v

■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$785.39.217.77:88984 g& l/ V: n q) k. R6 P( B: o! ~+ H
5.39.217.77:8898/ K: u! F7 i. U" s; }% P( q
5.39.217.77:8898 H* f+ m1 z# j. j+ `- _

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 H* D0 \8 L1 S5 u/ Q9 H4 k- `
' q8 k+ C/ ^# Z$ c
放大圖片公仔箱論壇: n& L! R& O8 a' O" l7 S7 q

■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 d. E8 U* e: L
9 s2 [; J; z& @8 |6 J
) b% }2 P+ O' j b& d/ b6 p) Y# W0 j
放大圖片

5.39.217.77:8898- g1 K# T2 V) Z% c8 d, t0 }
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 Q- {$ ~( P! j r& l2 [

tvb now,tvbnow,bttvb- E' D9 L1 E' k6 H- T3 C6 r" |7 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( X1 C) e/ _& h: K) S* y+ x2 F1 B. T

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 @( i# j9 v8 C$ T0 ^8 _

■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
1 V3 x$ F- }6 ^# e) B. {

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟