九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。公仔箱論壇" C, N; Q3 u# C6 d# @
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' j0 j+ \* W
7 m9 K7 a& c3 ^$ F- h5.39.217.77:8898放大圖片 : Z& I+ Y b% I& Z8 E0 A" ?
( Q1 t" m: e- C$ O% g3 @■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！( M( w% s; V: r A
    tvb now,tvbnow,bttvb* M7 _+ [, Z$ X d
公仔箱論壇- D; C; i) m5 ]9 Z: Z5 [ ]/ t D: A" {
$ C. J# d9 H# Y. E& y7 b放大圖片 ! h" G. Y. Y" j% ^% J4 C
# I: T# L5 o% ?0 T+ T$ D( z9 B
. i) f3 n+ c( @" M- U+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Y* @0 g: D1 |% a
tvb now,tvbnow,bttvb) J# z3 Q ?2 J6 r+ d- O0 ^$ G! v" V
8 j/ J k0 {6 H( g2 j# x' W+ R
; k3 M' ^) b+ w) F( Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V$ P9 B* i! A5 U) p
放大圖片 $ I0 W, n; m1 f% @' B
 公仔箱論壇4 I: B" D3 }0 g# v) B
■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。tvb now,tvbnow,bttvb3 \' j( V0 U6 b+ T
tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 f7 D& [6 p5 I, d
- L" Q- F; X2 B& E. `5.39.217.77:8898公仔箱論壇! S* o4 X2 {( y, k& k
放大圖片
; |0 i3 E( g& p0 G5.39.217.77:8898
# `) q) m7 H3 r* A* e7 [5.39.217.77:8898叉燒炒拉 麪$52
k% ~8 A: c0 O0 ]/ l8 _& s5.39.217.77:8898因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
8 c5 K8 G$ K9 W1 C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u+ F4 S3 i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. Z3 Q3 K! |& n+ z+ ?1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, w/ p" i \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# Q, H7 r( K* f
3 g4 x; S }8 p5.39.217.77:88987 a( r/ W% o( t; I/ H" c ]: j) g
/ \% Z7 l, q+ ~8 i: A( C' _% O
放大圖片
* u- C: O I1 Z$ p J4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E6 _, e( C7 P3 P, s- E■拉 麪套餐還會送泡菜。
( E0 b9 K+ o `( H9 E" K ~ 5.39.217.77:8898* x8 J, ?3 N5 q1 _6 C+ o
tvb now,tvbnow,bttvb+ `- r/ F) G$ X2 |! L* e- J; Q# b" N
5 Z$ Z4 e- w0 p Q9 m* e6 A8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 5.39.217.77:88989 W3 V- L0 Q; T7 f
 公仔箱論壇: E0 h6 ~% l( e7 ~
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ T& O0 ^+ N6 T0 a5 ?# F r
tvb now,tvbnow,bttvb8 D# ~0 G7 x! g. e- P( F$ g" d
0 I; V* S$ U7 z! H8 ^" w4 {) t5.39.217.77:8898. V( K9 S) {; o- l* i2 d5 I, z
3 y7 d. E% O @. `* M O- {5 }* Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# s! \5 Q1 w/ y) Z0 |4 J- r
公仔箱論壇. _9 }+ O4 u3 y
+ b* [) k* j3 I0 P
放大圖片 2 Y& l- v5 `% A: x' S; K
 5.39.217.77:88987 }- l$ o; W; g2 N
■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 1 Z" b: g' x' O, t" @! Q
5.39.217.77:88989 r6 q6 r( L& M2 ^
5.39.217.77:8898* s9 ]5 _2 X1 [' D# O
' u8 h- R' Y* z& V. C5.39.217.77:8898a.麪屋よしやす
5 s* E3 w- Q4 F5.39.217.77:8898. W7 s6 v/ g) l/ @. F
三代老號重口味 開業 55年放大圖片
! p1 \: \+ a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' a( A* q6 t, O' ?/ T
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。5.39.217.77:8898- ?0 W, ^5 s9 @6 f2 Z' J
5.39.217.77:8898- d4 ^0 k& Z. Y
, K6 a# j" U1 G j% d! b _# ?$ ]: B
0 A. R5 @; g7 P) A1 G) l0 p+ v P公仔箱論壇在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
5 @3 L7 s0 R) N1 Z公仔箱論壇
" Y7 N* Q4 r% a( N/ ^( M公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇9 K9 {1 x0 y: \
 公仔箱論壇: E g5 E' ]9 }1 z% z5 \
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
, {5 r! V' o ?2 etvb now,tvbnow,bttvb
! u6 _6 s6 h( A9 ?* @' K5.39.217.77:8898公仔箱論壇- K7 k. N0 n% c8 K+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& f3 t u$ H
放大圖片
4 J3 _! H4 w( }: G# T9 h) O+ X' x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! @, A' n6 Y: G4 ]
■連冷 麪亦有推出手信版。
, ?0 o' d( a, e- xtvb now,tvbnow,bttvb
7 a0 I& _. P7 t: d1 n5.39.217.77:8898
- E/ \( n' \; F: |5.39.217.77:88980 Q- k: T% B) R" s+ y+ P! L
tvb now,tvbnow,bttvb% f2 t8 Y; n% i- h
公仔箱論壇/ c/ k L0 S# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 J/ r' X6 ~) z) A( K# |' U( \" Z8 p
7 |* h5 u. d1 h7 Y) O/ N1 X放大圖片
# W) {1 {2 h" U0 p5 j* Ktvb now,tvbnow,bttvb
& Z9 P9 z& g. Ftvb now,tvbnow,bttvb■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。. }% R6 T% A ~7 E3 p
3 E# y; F, O/ K; Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 |' m8 k6 ?# j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S; k. p3 C. O1 P+ o" C9 L- E; Y, X: W
b.くだラ–メン
1 f% _' S4 ~. S/ z) A
$ R# @4 w% u9 P* r6 Q* x% T公仔箱論壇司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 , x, @ l) L! d$ W
$ o' V4 u7 M3 y- E' ?■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
% U% r7 t6 q/ B! o" B3 Z公仔箱論壇
6 G+ h, {5 n7 X0 h; r5 i
$ h1 A- o$ C( Q8 G公仔箱論壇& v' u1 ~7 `- [/ i
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 . O; \3 L1 [6 q* [. h) Z
: g' W( I7 L# A8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
' x. E- }* _. B
1 c+ d& |6 ?, k3 P( `■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s W, }1 V6 d4 w+ ~) v. d% }
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 z9 p+ l! l
! O" R. \$ |1 g
# X) F' n( q4 I+ | l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
, r; B% {. l$ H9 Q- z: i& P. h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ S3 G p! c; u" o5 v& i
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
+ P+ G) z3 K f! o8 N
5 Q3 v: ~! J" [9 G6 H% V* W公仔箱論壇
. d; b& Y! O0 T. g: U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ V! t7 j9 {) E
& A5 P+ t) E" x
5.39.217.77:8898; O6 p9 i- ^. m: O
P2 y5 ?; D2 U7 K% C7 I2 L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- ~& @6 s; I0 T) F1 O
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 _$ b& V& [8 U: d
 公仔箱論壇3 N$ C0 Y, r0 g* P" `' V
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
! i( a1 z. P( M6 s# H$ }7 ^% E* ?, m
) w! A1 b) b; _4 ~) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 I% V2 v/ {* m- ~' k) o# x
4 X# L9 c9 X0 {7 A6 }" `% y9 M
c.慶珉（きょうみん）
2 K% j7 T6 C7 }+ v5 U) f7 E7 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' z! B# v9 F) C9 ~# U
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片
; v1 n$ Z8 s% K. N& ~( B2 J公仔箱論壇
6 p) U8 p$ T' J1 R- J0 a1 t公仔箱論壇■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
* j( t% x6 ]1 F4 ~8 S3 P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 V( g8 G* ~" G% d6 d3 {3 y1 k3 g& e
& ?4 e6 k! `0 q5.39.217.77:8898
^* C% @; ?7 c2 Q" L. B湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
/ l, Z k% C7 G' Z) m# \tvb now,tvbnow,bttvb( l" U( G# h# d4 `
放大圖片
6 }9 r* e4 _" W' G' U& m, p
) ^# o. C( I* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
0 a7 X* c8 |$ h, Y4 r+ U! P2 D公仔箱論壇 4 S+ I: V+ f9 O
. o+ V _0 P1 M0 A! J+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f- J! f1 }! o7 \( Y公仔箱論壇放大圖片 8 b0 ^8 ]* u/ ~+ U+ f
 ' J9 G! v& x' D4 C [" ~9 X
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！公仔箱論壇( M' Z) o8 j9 S8 u8 R4 `: }5 i( i- }
tvb now,tvbnow,bttvb9 I! V8 g0 k* R% @
# a% u5 `# A8 o8 [ ^" @# B公仔箱論壇
3 Q: [3 T+ a2 G5 v5.39.217.77:8898
f Q: i, k' a& U2 ~( Q9 j+ f0 T; Stvb now,tvbnow,bttvb& U- N7 Q: x4 N7 p" c
; ^: ~6 {( ^" |5 u' M2 l: F2 @公仔箱論壇& B" x. p7 c- ]3 Q- y
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) M! O1 {3 Q0 n/ x
 _) n4 i' [% ~- U2 y
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
+ P) v& a& s R7 n1 d公仔箱論壇
2 K) A5 ~( c1 `3 h. O& i4 t V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- `9 e3 `& D6 p. F& I2 U% [ w
) H" g- l8 s# E& x3 {3 D5.39.217.77:8898d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
