材料7 U; N- S: A) E& p5 d9 y
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升) m5 z5 v. G- h% z
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( m/ V2 l( m1 ^5.39.217.77:8898做法
6 h& B# P4 p, \6 o! f; y- j. N0 ^公仔箱論壇1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。公仔箱論壇. ^! l5 H1 L- e/ Y3 b
; ]7 S3 j' B/ J! |; ^公仔箱論壇2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。公仔箱論壇6 c, ~, {* q- t
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 Q& p1 \0 |8 v' |& ?, q
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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