材料公仔箱論壇# r9 g) V2 P- {/ F S. v* e
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升
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做法
& G. ~- W s0 V5 `5.39.217.77:88981.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。
* h2 h; i" s1 i- @) k" z# r* \5 M. {5.39.217.77:8898
/ i: w) u; q2 P) k. V! K8 T公仔箱論壇2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m/ X1 Z& h% {- u4 p! x
5 V; q+ r+ n! ~: b* R n5 {3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V& s0 |8 `2 ^3 h8 m6 v
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+ X/ g" k1 O- X0 ~( @+ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 `+ g; j8 k+ } p5 z新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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