材料- L) X& z$ ]+ \: {! I E
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升5.39.217.77:88988 g0 t! i/ u0 } O+ k( A& H
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, z- x' ~ t9 x) ]5 y7 Y+ u+ ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 Y2 s/ B8 x' f公仔箱論壇1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。
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2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。5.39.217.77:88981 t1 B! p+ Q: V- W
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。 公仔箱論壇# b9 F% h0 _4 \5 r
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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