材料4 W# N5 g# D4 `; {# a1 M# A
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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|. p* F3 A% w! s餅底tvb now,tvbnow,bttvb* R. J0 s: X Q1 h" v7 j; \
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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做法
8 X+ a, L) o' \8 S' l+ w: I# W5.39.217.77:88981.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。) Q: }# u) t6 I: }2 f( F
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。0 |) O: R* U+ v/ r: Q1 N
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1 Y" d. j1 R& M O如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z& G/ `$ X! {0 h+ ^) F. N: o* S
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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