材料3 @3 D( x1 H7 u# p- w4 p
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底
+ L7 Q& c! u; E4 q+ f) @; E消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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" A0 `# ~! M) P5.39.217.77:8898做法
! X; f- [7 g8 t% ~; F" I1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' n# \- _& |* N
& \- g8 n$ L" E4 l9 R, p6 x( @2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。tvb now,tvbnow,bttvb e) l7 C7 f2 ]( k
9 H% \" E$ h# A* N! f3 g- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。$ j4 f# ?& X% ]6 s$ H& R; T$ ^6 v- Z
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% B9 @6 F3 Q, @' t4 i4 T公仔箱論壇貼士
" z. W& D) T* g- B; g# {1 f! {如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。5.39.217.77:8898; S, S& e o l2 A
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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