[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 * D. a  ~4 {6 Y公仔箱論壇

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- w( j: r- @9 P7 O1 \: F+ _ 蛋黃 (打散)3 隻 & H0 H) @7 o) Atvb now,tvbnow,bttvb糖3 湯匙　5.39.217.77:8898# ^! s$ a; e' z+ W0 f 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升5.39.217.77:88980 \' z2 l8 X' i 純乳酪500 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! @" k: `1 P% l: D 砂糖適量公仔箱論壇# C3 U( J! f1 I  r 香橙香油數滴 1 T0 n& h$ z4 j# @6 g

) G5 G* g9 S; Y4 e; d- r公仔箱論壇做法 :5.39.217.77:88985 P9 H; ^/ c" y  Y6 m
1. 蛋黃與糖打至奶白色。' f2 X) w1 d' \
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
8 j  i# ?  q7 U/ G9 B- C5.39.217.77:8898後加入雲呢拿乳酪攪勻。
8 L+ j! N/ p9 m" y* d% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：公仔箱論壇5 z; R' D, ]2 w. h  X- T' z
1.可配朱古力醬。公仔箱論壇- ?6 U; l3 {3 T- T% `
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。